Hotelga 2026 sube la apuesta y convierte a Buenos Aires en la capital mundial del sabor. Por primera vez, el esperado Campeonato Mundial de la Pizza y la Empanada desembarca en la gran exposición de hotelería y gastronomía del país, prometiendo tres jornadas electrizantes del 2 al 4 de septiembre en La Rural.
Será mucho más que una competencia: será un espectáculo culinario de nivel internacional donde maestros pizzeros y empanaderos de distintos rincones del mundo pondrán a prueba su talento en 12 categorías que combinan tradición, creatividad e innovación. Desde las versiones más icónicas como la muzzarella y la fugazzeta, hasta propuestas gourmet y freestyle, cada preparación será una declaración de identidad y técnica.
El certamen no solo busca consagrar a los mejores, sino también proyectarlos al mundo. El gran campeón de la pizza ganará un viaje a Parma, cuna de la gastronomía italiana, mientras que quien obtenga el mejor promedio en muzzarella y fugazzeta tendrá su lugar en Madrid, consolidando una experiencia internacional que potencia carreras y abre nuevas oportunidades.
Pero la energía de Hotelga no se detiene ahí. El evento desplegará un programa vibrante con masterclasses en vivo, demostraciones, premiaciones y espacios de networking que convierten cada jornada en una experiencia inmersiva. Todo esto se integra a una propuesta más amplia que incluye el tradicional Torneo Federal de Chefs y el Concurso de Hotelería Sustentable, consolidando a Hotelga como el gran punto de encuentro de la industria.
Durante el anuncio oficial, la presidenta de APYCE, Lorena Fernández, destacó: “Es un verdadero honor realizar la segunda edición del Campeonato Mundial de la Pizza y la Empanada en el marco de Hotelga. Este evento refleja no solo el crecimiento del certamen, sino también nuestro compromiso con la capacitación, la profesionalización y la excelencia del sector”.
Organizada por FEHGRA, AHT y Messe Frankfurt Argentina, Hotelga 2026 se posiciona una vez más como el epicentro donde convergen tendencias, negocios y pasión gastronómica. Este año, con un condimento extra: el orgullo de ver a dos emblemas de la cultura culinaria argentina competir en la escena global.
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