Sabores y tradiciones: llega la edición «Viva la Patria» de Cocina Abierta

Del 23 al 25 de mayo, la explanada del Palacio Libertad se transforma en el escenario principal de una celebración argentina donde la gastronomía, la tradición y la cultura se dan la mano. Llega la edición “Viva la Patria” de Cocina Abierta, un encuentro que reúne en un solo espacio los sabores más auténticos de las regiones, la música en vivo, danzas típicas y propuestas familiares que invitan a recorrer el país sin moverse de la Ciudad de Buenos Aires.

Durante tres días, los visitantes podrán pasear por la feria de productores regionales, descubrir alimentos de cercanía y productos bandera de distintas provincias, y probar recetas tradicionales en clases de cocina en vivo, donde cocineros y cocineras de todo el país muestran técnicas, historias y secretos de su cocina. La experiencia se completa con música en vivo, danzas folclóricas y momentos de participación comunitaria, reforzando la idea de que la comida es un vehículo de memoria, identidad y encuentro.

El cierre patriótico tendrá lugar el 25 de mayo, con un ambiente especialmente festivo en la explanada. La Fanfarria Militar “Alto Perú” pondrá ritmo a la jornada y el Ejército Argentino acompañará la celebración compartiendo chocolate caliente con todos los presentes, en un gesto que mezcla reconocimiento histórico y hospitalidad contemporánea. Será una ocasión para homenajear la fecha patria a través de la comida, la música y el encuentro comunitario.

Más allá de la experiencia inmediata, Cocina Abierta “Viva la Patria” se enmarca en GustAR, un programa impulsado por las Secretarías de Turismo y Ambiente, la de Cultura y Agricultura, y la de Ganadería y Pesca de la Nación, que busca promover y poner en valor el patrimonio gastronómico de cada región. A través de políticas públicas transversales e interinstitucionales, GustAR trabaja para fortalecer los sistemas alimentarios locales, reconociendo sus tradiciones, innovaciones y su impacto directo en la actividad turística. El programa apoya la cadena de valor desde el productor hasta el consumidor, fomenta circuitos cortos y pone en el centro la identidad de los territorios.

La propuesta se convierte, entonces, en una invitación a disfrutar la gastronomía local, descubrir el potencial turístico de nuestras regiones y celebrar la identidad argentina con alegría y orgullo. Cocina Abierta “Viva la Patria” se presenta como un espacio donde la patria se siente en el plato, en la música, en el abrazo entre visitantes, productores y cocineros.

Cocina Abierta “Viva la Patria”
Sabores, tradiciones y cultura argentina
Del 23 al 25 de mayo en el Palacio Libertad (CCK)
Sarmiento 151 – Explanada – CABA

• 23 y 24 de mayo: de 14 a 20 horas

• 25 de mayo: de 12 a 20 horas
  Entrada libre y gratuita