Del 13 al 15 de noviembre, tras un año sin celebrarse, la Expo Cañuelas y Fiesta Provincial del Dulce de Leche vuelve al predio ferial con más de 400 stands, patio gastronómico y una escapada de fin de semana a menos de una hora de Buenos Aires.
Hay ausencias que se sienten. La de la Fiesta del Dulce de Leche fue una de ellas: después de una pausa en 2025 que dejó a más de un fanático de las escapadas bonaerenses con las ganas, la Expo Cañuelas confirmó su regreso. Del viernes 13 al domingo 15 de noviembre de 2026, el predio ferial de Cañuelas vuelve a transformarse en el epicentro gastronómico, turístico, comercial y cultural de la provincia de Buenos Aires.
Un lugar pensado para una escapada sin vueltas
El escenario elegido es el de siempre: un predio de 14 hectáreas ubicado sobre la Ruta 3 y la Ruta 205, justo donde termina la Autopista Ezeiza-Cañuelas. La ubicación es, en sí misma, parte del atractivo. A menos de una hora de la Ciudad de Buenos Aires, la Expo se convierte en una de esas opciones de turismo de proximidad que no exigen mayor planificación: se sale a la mañana, se pasa el día entre stands y espectáculos, y se vuelve a casa sin necesidad de reservar alojamiento, aunque también funciona perfecto como plan de fin de semana completo.
Una historia que empieza en 1829
Pocas ferias argentinas tienen una historia productiva tan arraigada como esta. La primera Expo Cañuelas se realizó en 1995 en el predio de la Sociedad Rural local, y un año después, en 1996, se sumó por primera vez la Fiesta del Dulce de Leche. Esa unión terminó de consolidar a la ciudad como la cuna del producto más querido del país, un título que se apoya en el relato histórico de 1829, según el cual el dulce de leche habría nacido de manera accidental en la estancia La Caledonia, ubicada en la zona.
Los números que dejó la última edición
La última vez que el público disfrutó de esta fiesta fue en noviembre de 2024, con la 26ª Expo Cañuelas y la 24ª Fiesta Provincial. Fue una edición para el recuerdo: más de 470 expositores distribuidos en el parque comercial e industrial, una carpa exclusiva con 43 productores de dulce de leche llegados de distintas regiones bonaerenses, más de 120 mil visitantes en tres días y una recaudación cercana a los 850 millones de pesos. Son cifras que explican por qué la ausencia de 2025 se sintió tanto entre quienes ya tenían la Expo como clásico en su calendario de escapadas.
Aquella edición también coronó a sus mejores exponentes. Lácteos Mayol, de Gobernador Udaondo, se quedó con el Premio del Público tras la votación de miles de vecinos y visitantes. En el certamen técnico, organizado junto al Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense, San Gotardo ganó en la categoría Familiar, El Rosquinense se impuso en Repostero y Alfajorero, y La Agroapícola se llevó el reconocimiento al Dulce Innovador. Sobre el escenario principal, además, desfilaron Rusherking, El Tirri, Nahuel Pennisi, Emiliano Corbalán, Agapornis y Banda XXI, en tres noches que combinaron folclore, cumbia y música popular para todos los gustos.
Qué va a tener la edición 2026
Para este regreso, la organización prepara un predio con más de 400 stands de pymes, artesanos y emprendimientos locales, sumado a un patio gastronómico al aire libre. El dulce de leche, como siempre, va a ser el gran protagonista, con su clásico pabellón de degustación, exhibición y venta directa de variedades tradicionales, reposteras, gourmet y de autor, ideal para quienes quieran llevarse un poco de Cañuelas de regreso a casa.
La inscripción para expositores ya está abierta. Los productores del sector lácteo deben consultar en la Secretaría de Desarrollo Turístico municipal, los puestos gastronómicos se gestionan a través de la Secretaría de Producción, y artesanos, industrias, comercios y emprendimientos turísticos pueden anotarse de forma presencial en San Martín 497, esquina Lara.
Todavía faltan definir algunos detalles
La grilla completa de espectáculos artísticos, los horarios de apertura y los valores de entradas y estacionamiento se conocerán en los próximos días. Mientras tanto, Cañuelas ya empieza a calentar motores para recuperar su fiesta más dulce, un evento que combina identidad productiva, música y gastronomía, y que promete volver a convocar a miles de visitantes de toda la región en un fin de semana de noviembre.
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