Pollo al disco, Turf, El Polaco y la Sole: Crespo enciende la Fiesta Nacional de la Avicultura el 6 de noviembre

Si todavía no tenés plan para el primer fin de semana de noviembre, Entre Ríos tiene uno. Crespo, que lleva desde 1964 el título de Capital Nacional de la Avicultura, abre las puertas de su 32ª Fiesta Nacional el viernes 6 y la cierra el domingo 8, en el predio del acceso a la ciudad.

Tres noches, tres artistas centrales

La cartelera ordena el fin de semana. El viernes toca Turf, el sábado El Polaco y el domingo Soledad Pastorutti. La grilla incluye además una peña joven renovada, pensada para otro público que el del escenario principal. Para quien arma paquetes o excursiones grupales, la fecha que elijas depende del perfil: Turf y El Polaco convocan más a un público adulto joven, Soledad atrae a familias de todas las edades.

Qué hay para ver (y para comer)

La fiesta nació como un homenaje a un sector que le dio identidad y empleo a la ciudad, y eso se nota en el programa. El pabellón de la avicultura muestra los avances tecnológicos y de innovación del rubro. Hay feria comercial, con stands del sector avícola y de productores locales, y también patio gastronómico y patio cervecero.

El plato emblema es el pollo al disco. En la presentación oficial, los gastronómicos de la ciudad cocinaron uno para 250 personas, y la cocina en disco es parte de la tradición del evento desde hace décadas. Si vas a recomendarle algo a tus clientes, que prueben eso primero.

Un dato que cambia la planificación

La fiesta ya no es anual. Desde 2025, los organizadores resolvieron hacerla cada dos años, de común acuerdo con el municipio, las empresas del sector y los sponsors, para cuidar la calidad y evitar superposiciones con otros eventos del rubro. La edición anterior fue en 2024. Si te la perdés ahora, hay que esperar hasta 2028.

Antes de ir

• Crespo está a unos 50 kilómetros de Paraná, lo que permite hacer base en la capital provincial y llegar por ruta en el día. Con tres noches de espectáculo, conviene reservar alojamiento con tiempo, tanto en Crespo como en Paraná.
• En ediciones anteriores hubo entradas por día y combos para los tres días, con precios diferenciados para vecinos de la ciudad. Los valores de este año te recomiendo confirmarlos en los canales oficiales del municipio.
• La fiesta es parte de la agenda que impulsa el Ente Mixto de Turismo de Entre Ríos para promover celebraciones de la provincia, así que es una buena excusa para combinarla con otras visitas por la zona.