Del 6 al 8 de noviembre, la ciudad entrerriana reúne producción, gastronomía, capacitaciones y espectáculos musicales. La entrada a la exposición es gratuita.
San Salvador, en el centro-este de Entre Ríos, se prepara para una de las fiestas más identitarias de la provincia. La XVIII Fiesta Nacional del Arroz se realizará el viernes 6, sábado 7 y domingo 8 de noviembre, con una propuesta que combina el trabajo del campo, la innovación, el turismo y la música.
La ciudad lleva el título de Capital Nacional del Arroz desde mediados del siglo pasado. La primera edición se celebró el 19 de junio de 1953, y desde entonces la fiesta se renueva cada dos años como punto de encuentro de quienes siembran, industrializan y comercializan el cereal.
Qué se puede hacer durante las tres jornadas
El corazón del evento es la exposición, con stands comerciales, espacios recreativos para toda la familia y actividades de capacitación vinculadas con los distintos sectores productivos. Las charlas e intercambios permiten compartir conocimientos, experiencias e innovaciones, y los expositores encuentran allí oportunidades de negocios. También habrá espacios para promocionar destinos turísticos de la región.
La gastronomía ocupa un lugar central. Entre las propuestas figuran degustaciones de platos elaborados con arroz, con una fuerte presencia de la cocina japonesa, una combinación que sorprende a quienes asocian el cereal solo con la mesa tradicional.
Los shows de cada noche
La programación artística se despliega desde el viernes y cierra el domingo.
El viernes 6 suben al escenario El Brujo Ezequiel, el Dúo Camino y Pasión Campera. El sábado 7 es el turno de La Konga, Saudí y El Patrón del Chamamé. El domingo 8 cierran El Picaflor Bailantero, El Cuartetazo y Los Majestuosos del Chamamé. La inauguración oficial será el sábado a las 19, con un espectáculo especial.
Horarios y entradas
La exposición abre el viernes a las 18, el sábado a las 12 y el domingo a las 11, con actividades hasta las 21.30. Los espectáculos musicales comienzan después. El ingreso a la muestra es gratuito, mientras que las entradas a los shows cuestan $20.000 el viernes, $30.000 el sábado y $10.000 el domingo.
Quiénes hacen posible la fiesta
La organización reúne a una comisión local, la Municipalidad de San Salvador y las entidades vinculadas al sector arrocero, con el acompañamiento de la Corporación de Desarrollo de Salto Grande. En las ediciones anteriores participaron también organismos técnicos, fundaciones del sector, cooperativas e industria, que muestran en sus stands cómo funciona la cadena productiva. Para San Salvador y las localidades cercanas, la fiesta moviliza la economía, genera empleo y proyecta la ciudad hacia el resto del país.
Un destino para combinar con la fiesta
Quienes viajen desde otras ciudades pueden aprovechar para conocer San Salvador, que se encuentra sobre la Ruta Nacional 18, a unos 205 kilómetros de Paraná. La ciudad suele asociarse a la historia arrocera de la región, y recorrer sus calles permite entender por qué este cultivo marcó la identidad local.
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